Der Keller musste geräumt werden.
Vergessenes Altes, so Schönes und Heißgeliebtes, nie Vergessenes taucht auf.
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Drei wunderschöne, richtig alte Kochbücher meiner Oma. Leider alle schon sehr angeschlagen aber wenn sie erstmal ausgemuffelt haben werd ich versuchen sie so zu verarzten dass sie noch lange halten.
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Dr. Oetker, "Backen macht Freude", leider fehlen die ersten Seiten mit der Jahresangabe:
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REWE-Verlag Köln, "Das Neue Kochbuch", leider auch ohne Jahreszahl.
Besonders gut gefällt mir dass es Hinweise gibt mit der Überschrift "Wir merken uns:"
worauf z. B. folgt:
"Bratfleisch leicht mit Salz einreiben, kurz bevor es ins heiße Fett eingelegt wird. Das Fleisch ist gar, wenn es dem Druck eins Löffels nicht mehr nachgib. Das Einstechen mit einer Gabel ist falsch, da nur kostbarer Saft ausfließen würde"
oder
"Aus jedem Gemüserest kann noch eine gute sättigende Suppe bereitet werden. Wir geben zu dem Gemüserest 1 l Brühe und binden die Suppe mit 30 g Mehl, das in kalter Milch angerührt wurde. Wir lassen die Suppe etwas 10 Minuten kochen und geben kurz vor dem Anrichten 30 - 40 g Butter dazu."
Vielleicht wäre es eine Idee diese Tips so nach und nach hier auf dem Blog zu veröffentlichen, was meint Ihr?
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"Koch und Haushaltungsbuch" von Emma Quenzer aus dem Jahre 1933:
Dieses Kochbuch ist noch in altdeutscher Schrift verfasst und es fällt mir relativ schwer es zu entziffern aber es ist einfach toll.
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Außerdem ist eine Spieluhr aufgetaucht die mir meine Mutter vor Jahren auf einem Flohmarkt gekauft hat. Die hatte ich wirklich völlig vergessen und mich total gefreut dass sie wieder aufgetaucht ist. Sie wird in meinem neuen Nähzimmer einen Ehrenplatz bekommen:
und zu guter letzt .......
DER ABSOLUTE HAMMER
ein nie vergessenes Spielzeug aus meiner Kindheit von dem ich NIE gedacht habe dass es sich noch in meinem Besitz befindet. Erst vor einigen Wochen hab ich mich mit einer Kollegin über Kindheitserinnerungen unterhalten und hab mich sofort DARAN wieder erinnert.
und
das
ist
sie
meine HELLBLAUE KATZE.
Heiß und innig geliebt ... hier schon gesäubert aber geruchsmäßig leider immer noch sehr kellerlastig.
(Hat von Euch jemand eine Ahnung wie man Kellergeruch aus Plastik bekommt?)
Guuuuuttttt, es ist Geschmackssache ob man auf hellblaue Katzen aus Plastik steht ... aber ich liebe sie noch immer und ich finde den Blick einfach zu drollig .... und ich bin glücklich :-).
Liebe Grüße
Eure Mimi
